蒸包子时不粘到蒸笼布的技巧是什么？
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发布时间：2022-04-08 08:17
共13个回答
懂视网
时间：2022-04-08 12:39
包子是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些包子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回包子的时候，发现自己不知道如何蒸包子不粘蒸笼布，蒸包子如果粘笼布，熟了成形以后也会收到一定的影响。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何蒸包子不粘蒸笼布的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下蒸包子不粘蒸笼布的方法吧。
方法一：
我们先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水，放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下，再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进微波炉，用高火加热两分钟左右即可开吃。
方法二：
我们还可以使用做饭的锅往里加入适当的清水，待水烧开后放入包子开始蒸。 对于速冻包子我们不需要将其解冻，直接放入蒸笼直接开蒸即可。蒸包子的过程中需要让包子之间保持一定的间隙，避免包子熟后粘连一起。根据包子的大小以及火候，大概蒸个十五分钟分钟即可。
看了我的方法，现在你学会如何蒸速冻包子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何蒸包子不粘蒸笼布。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是蒸包子的过程中需要让包子之间保持一定的间隙，避免包子熟后粘连一起。以上就是蒸包子不粘蒸笼布的方法。
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时间：2022-04-08 09:47
屉布沾水之后，不要拧干，就用手捞出来，轻轻的挤去多余的水分，让他不要滴滴答答的流水就好了。这样蒸出来的包子就不容易粘在上面了。蒸包子的时候虽然有很多水蒸气，但是笼屉和屉布直接是单纯的“烤”的关系，这样的烤会蒸发掉屉布上很多水分，让包子干在上面，所以布上多一点水分，就能让布不那么快被烤干。
热心网友
时间：2022-04-08 11:05
包子蒸好出锅前，需要淋冷水在包子中间。这个步骤很关键，包子蒸好后，准备半碗冷水，用手撩着淋入包子中间，一般情况下很容易就会取出完整的包子。少数情况下，如蒸锅火候太大，包子和蒸笼布粘结比较紧密，可从一侧将蒸笼布拉起，将包子倒扣在蒸笼上，手撩冷水拍包子底部，很快包子和蒸笼布就能分开了。
热心网友
时间：2022-04-08 12:39
蒸笼布在放入锅中时一定要用水润湿。这样做的目的是给足蒸笼布充足的水分，在包子和蒸笼布中间形成一层隔膜，防止在蒸制过程中，因缺少水隔膜，包子皮与蒸笼布发生黏连。
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时间：2022-04-08 14:31
影响沾笼布的因素就是在蒸包子之前笼布一定要沾湿，注意不要拧干，然后笼布放进笼里蒸上包子，还有一步很关键，蒸上包子先不要记着盖盖子，先把包子上边撒上一层水，可以多洒一些，这样包子就和笼布靠蒸气开始入锅蒸时候就已经分开了，自然也是不会沾笼布的。
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时间：2022-04-08 16:39
在蒸屉上刷点油直接放上去就行，不用笼布就可以。如果用笼布的话，在包子蒸熟出锅时，趁热将整个笼屉扣过来，扣到放包子的餐具里，笼布朝上，在笼布上拍洒些冷水，就能很轻松的拿掉笼布，一点也不粘。
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时间：2022-04-08 19:03
提前泡湿蒸笼布，对着水龙头冲不容易泡透，特别是偏厚的蒸笼布。可以在大面团发好快包制的时候泡着，包好拧起来再铺上。不用像拧衣服那样大力攥，让它保持一定湿度，蒸熟更容易取下来。
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时间：2022-04-09 00:43
把蒸好的包子能拿的拿下来，和笼布粘在一起的把它倒扣过来，往笼布的背面撒上少许的水，这样包子就会很好拿下来了，也不沾皮。
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时间：2022-04-09 03:57
这个我知道，我经常蒸包子从不粘笼布！我用那种塑料的，不用棉砂布的，塑料蒸布要求干的不要刷油，把包子馒头底部最好粘点干的面粉放在干的蒸布上，蒸好了蒙一会再大火烧！一边烧一边开盖拿出来一点也不会粘底了，一个也不会破皮的！
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时间：2022-04-09 07:29
发面的时候一定要把面活的硬一点，另外和面时候可以适当的加些盐进去，这样活出来的面是不容易沾手，蒸包子时候也不容易沾笼步的，而且口感也会增加的。
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时间：2022-04-09 11:17
布不要挨着锅边
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时间：2022-04-09 15:21
使用硅胶垫子，一般不会粘
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时间：2022-04-09 19:59
还是刷油效果好些
