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热心网友
你好,可能你的配方配料结构不合理,可以加点食用盐、淀粉、筋力源等,龙须面筋道耐煮,易于延展出条。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好亲
自动面条机不出面的面粉通常是以下两种状态:
情况一:散状、粉状,过干。(容易挤破挡板)
情况二:大块状、面团状,过湿。(容易粘、剩面很多)
PS: 最佳出面的面粉状态为: 花生米大小的颗粒状
情况一,面粉呈散状粉状,过干情况。
(下次做面时,在比例基础上加多一点水)
不出面情况:机器正转挤面12秒,反转和面12秒,正转挤面过干遇到防堵,机器启动保护电机程序,指示灯报警闪烁。
这个时候建议先把机器透明盖子取开,拧开大螺母,把出面口的干粉清洁干净,然后盖上盖子,按下手动和面,然后慢慢倒入10%-50%杯的水量(根据情况逐量分次加入,不可贪多),和面大概几十秒钟,等待桶里的面粉成花生米大小颗粒状,就长按自动键5秒,再按手动出面就可以解决问题了。
情况二,面粉呈大块状,甚至团状,过湿情况。
(下次做面时,酌量减少加水量)
不出面情况:机器正转挤面12秒,反转和面12秒,开始挤面,桶内面粉成团黏在搅拌支架或桶壁,从而进不到挤面通道,出不了面,然后机器感应没有压力挤退,就成空转状态,一直空转1分半钟时间就会停止,指示灯同时亮起,工作结束。
这样的情况下暂停出面,拧开大螺母,把出面口处面粉清洁干净,把透明盖取开,把桶内的面团拿出,手动分成生米大小颗粒状,全部放进桶内,再加上20%-50%杯的面粉(根据情况分次加入),和面大概几十秒钟,就长按自动键5秒,再按手动出面就可以解决问题了。
您好亲 ,可能是可能是面团太大,或者加水太多,原因呢。
面团太硬也不行
可以少次多量。
提问
您这是面团太碎了呢。
热心网友
面条机不出面什么问题