野鸡怎么做汤
发布网友
发布时间：2022-03-16 23:49
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-17 04:11
野鸡是我们日常生活中不为常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些野鸡放在家中准备食用。然而一些朋友在处理野鸡的时候，发现自己不知道如何煲野鸡汤，不处理好的野鸡相当于浪费了这大好的食材，从而导致野鸡的原本味道无法体现出来。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煲野鸡汤的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煲野鸡汤的步骤吧。
第一步：
把野鸡剁小块洗净后焯水，捞出后再次冲洗干净。
第二步：
木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片。
第三步：
炒锅放少许食用油烧热至六成熟，放入鸡块开中火炒几分钟，放入葱姜以及料酒炒片刻。
第四步：
加入没过鸡块的水以及八角大火烧开。转移汤锅后中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再加入木耳和盐再炖二十分钟。
第五步：
最后出锅前5分钟加入枸杞即可。
看了我的方法，现在你学会如何煲野鸡汤了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煲野鸡汤。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是野鸡肉的钙磷铁含量较高，并且富含蛋白质以及氨基酸，对贫血患者和体质虚弱的人是很好的食疗补品。以上就是煲野鸡汤的步骤。
热心网友
时间：2022-03-17 01:19
首先在压力锅中放一些油，不要过多，热油之后防入葱、姜、蒜等调味品，再把整只野鸡放进去，用筷子翻炒，大约1分钟即可，放入一些盐，盖上锅盖。
然后等20分钟后就可以直接出锅了。这样的方法特点就是不用加水，因为是野山鸡，营养丰富，在鸡肉中就有丰富的水分，这样做法等你打开锅盖时就发现里面有很多鸡汤，出锅时根据口味适当放一些鸡精和香菜就可以了。
看过以上方法后，大多数人都会认为很简单，但事实上，野鸡在普通市面上是买不到正宗的放养野山鸡的，许多野山鸡都有山区农户打了后卖，因此买到的野山鸡首先处理食材就很麻烦，其实现在已经有许多野鸡汤可以买到做好的，买回来一加热就能吃的，也不用自己动手熬煮，非常方便，比较知名的野鸡炖汤罐头是帝锦泉野鸡汤，其原材料选择是大别山放养的野山鸡，真正放养，野味十足，采用大锅熬制，因此原汁原味。如果家中实在没有功夫去买野山鸡或者觉得处理食材非常麻烦的可以考虑直接购买野山鸡炖汤罐头，非常方便。
热心网友
时间：2022-03-17 02:37
野鸡陈皮汤
野鸡陈皮汤是一道美食，由野鸡等原料制作而成。
野鸡陈皮汤
材料做法介绍
用途
慢性非特异性溃疡性结肠炎
材料
野鸡1只，陈皮、生姜各10克，胡椒粉2克，盐、葱花各适量。
做法
野鸡宰杀后去毛、头、爪及内脏，洗净，切成小块，放锅中，加水适量，并放陈皮、生姜，烧沸后，改小火煮至鸡熟，再加胡椒粉、葱花及盐调好味即可。
介绍
吃肉喝汤，温热适量食之。本方为蒙古族民间验方。野鸡学名称雉，是我国分布最广的一种鸟类，其肉味鲜美，蛋白质含量丰富而脂肪较少。雉肉性温味甘、酸，功能补中益气，《名医别录》说它“主补中，益气力，止泻利”。辅以陈皮健脾理气燥湿，生姜、胡椒粉温中理气和胃，全方有温中健脾、理气止泻的功效，适用于脾胃虚弱型的患者。痔疮患者慎服
热心网友
时间：2022-03-17 04:11
用开水把鸡烫一下然后拔毛。拔干净之后把鸡切成段。用水焯一下。然后放一点猪肉。油下锅各种佐料加好。把鸡肉猪肉一起放锅里炒。然后添汤。开锅后小火慢炖。炖的时间长一些。这样做出来的汤非常好吃。
