辣椒面怎么做好吃，辣椒面的吃法
发布网友
发布时间：2022-03-17 00:49
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-17 02:19
辣椒叶味甘而鲜嫩，口感好，吃法也多样。常用的吃法有：①凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下，
加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒;②煮汤;鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡
蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味;③煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切
碎)，加少许盐，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂
汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻，更是别有一番风味。辣椒叶无毒，有驱寒、养血、健
胃功效，常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用，尤其对虚寒性胃痛，有较好的食疗效果。因其
富含维生素、矿物质，常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。
热心网友
时间：2022-03-17 03:37
主料
干辣椒适量
白芝麻适量
大料适量
桂皮适量
花椒适量
自制辣椒面的做法步骤
自制辣椒面的做法图解11.
干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
自制辣椒面的做法图解22.
用剪刀剪成小段。
自制辣椒面的做法图解33.
材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净
的锅中（干炒，锅中不放油哦）。
开小火，不停翻炒
两分钟。
自制辣椒面的做法图解44.
倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再
炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）。
自制辣椒面的做法图解55.
关火继续翻炒至锅中材料降温。
自制辣椒面的做法图解66.
放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细
程度。
