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热心网友
主料:小麦面粉250g 辅料:清水适量
步骤一:准备好面粉。
步骤二:陆续加水和成面团揉光滑。
步骤三:将面团压扁。
步骤四:擀成自己想要的厚度。(擀的时候要撒面粉,以免粘连)
步骤五:给面片的一边撒上面粉。
步骤六:再给折好的面片一半撒上面粉。
步骤七:把面片对折。
步骤八:将擀面杖像尺子打格子一样放平按住,用刀切成均匀的条。
步骤九:手工面条做好啦。
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如何煮面条?
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好亲
主料:面粉500g、水185g步骤一:500g面粉放在干净的盆里面。步骤二:倒入185g的清水里面用筷子搅匀。步骤三:合成较硬的团即可。(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)步骤四:分成3份。步骤五:.取一份用压面机1档压成面皮。步骤六:反复压几次。步骤七:再用4档或者5档压出光滑的面皮。步骤八:再压出圆面条,注意撒些干粉防粘。
希望回答能够对你有帮助
热心网友
如何用面粉制作湿面面条
材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。
1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2.将碱面用水100克化开成碱水。
3.面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花形,这样反复晃动六七次后,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成细香柱粗的条(根),下开水锅。下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。
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夏天宝宝胃口不好面条试试这样做给宝宝吃清凉爽口