土豆丝怎么做?
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用料
主料
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土豆1个
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青椒2-3个
辅料
蒜末
适量
姜末
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
少许
清炒土豆丝的做法
1.
土豆切丝
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2.
泡水，去掉多余淀粉
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3.
辣椒切丝，青椒不多了 就用红辣椒代替，所以切的形状不一样，这点忽略吧
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4.
蒜末备好，因为天冷 我有准备了姜末祛寒
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5.
热锅冷油，油少许
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6.
油热后放入姜蒜末炒香，火不要太大 避免炸焦了
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7.
土豆丝水沥干，倒入锅中
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8.
土豆丝炒软
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9.
加入辣椒，翻炒均匀
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10.
加入适量盐和少许鸡精
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11.
起锅，装盘
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清炒土豆丝成品图
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热心网友
1
土豆切丝，放在凉水里，泡10分钟，去掉淀粉
2
锅烧热，放入豆油
3
再放入土豆丝和干辣椒，旺火炒5分钟
4
加入醋，盐，葱，翻炒几下出锅
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，主料：土豆2个
辅料：尖椒1个
调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗
希望我的回答能够帮到您，谢谢！
