鸡翅中怎么做才好吃？
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发布时间：2022-03-17 17:02
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热心网友
时间：2022-03-17 18:31
和香菇、青椒一起做好吃，鸡中翅洗净后切2段，热锅加入底油，温油下鸡中翅煎至两面变黄，加入香菇煎炒至出香味，接着加入干辣椒，生姜片和八角爆香，再调入调味料即可。配图步骤如下：
主料：香菇50g、鸡中翅500g
辅料：油适量、盐适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、生姜适量、青椒适量、冰糖适量、料酒适量
1、准备香菇和鸡中翅。
2、把香菇洗净切片，鸡中翅洗净后切2段。
3、准备青椒片。
4、准备冰糖，生姜片，八角和干辣椒。
5、热锅加入底油，温油下鸡中翅煎至两面变黄。
6、推向一边加入香菇煎炒至出香味。
7、加入干辣椒，生姜片和八角爆香。
8、加入料酒。
9、用二比一的比例加入生抽和老抽。
10、加入冰糖。
11、加入开水，水量和食物平。
12、盖上大火烧开后转小火烧10分钟。
13、之后打开转大火加入青椒片煸炒至青椒熟即可。
14、成品。
注意事项：
1、鸡中翅很鲜嫩，先煎一下口感更香。
2、肉类食物要转小火这样才能更入味。
3、青椒容易熟要最后加入。
