做一款简单的家庭自制炼乳,需要哪些材料?

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:27

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懂视网 时间：2022-09-13 10:25

1、首先在奶锅中加入180ml的牛奶和80克的白砂糖。

2、然后开中小火慢慢煮。小贴士：大家在煮牛奶的过程当中要不停的搅拌牛奶，这样的话才不会粘锅。

3、等到锅中的牛奶熬制成汤汁浓稠状就可以了。

4、接下来我们做抹茶味的炼乳，往锅中加入180ml的牛奶，80克的白砂糖和10克的抹茶粉。

5、然后用打蛋器搅拌均匀，之后用中小火熬至。小贴士：抹茶味炼乳的熬至方法和原味炼乳的方法是一样的。

6、接着把熬制好的炼乳过一下筛。

7、最后把我们所做好的炼乳装进瓶子中就可以了。

懂视网 时间：2022-10-01 07:47

1、用料：纯牛奶 250mlx3盒、白砂糖150克、淡奶油适量。

2、三盒纯牛奶，150克白砂糖称好。

3、我加了安佳的淡奶油，作用是口感顺滑，家里没有可不加。

4、将全部材料放入锅中开始煮，煮开转小火，边煮边搅拌，以防糊底，煮至浓稠冒大气泡关火，晾凉装入玻璃容器，放冰箱冷藏。

5、好啦，三盒牛奶做出来一瓶，味道很好啊，跟超市买的一样，吃的时候可随时拿出来，抹面包，还可以涂馒头。

热心网友 时间：2023-04-29 09:40

序言：如果想要在家制作炼乳的话，也是比较容易的，现在市场上销售的炼乳受到了很多人的喜欢，如果想要自己在家制作的话，需要准备全脂牛奶和白砂糖。自己在家动手制作是不需要添加一些食品添加剂的，吃起来也会更加的健康美味一些，在制作炼乳的过程中，一定要注意掌握火候，可以选择200克的全脂牛奶和60克的白砂糖放在一起，用小火慢慢的煮到粘稠的状态，在用小火煮的过程中，一定要不停的搅拌，煮15分钟左右，就可以关火了。

一、制作

在煮炼乳的过程中，在一个容器当中放入冰水，把刚刚煮好的炼乳放在冰水当中降温，这样就能够避免产生比较硬的表层。冷却之后的炼乳会更加的粘稠一些，可以放进密封罐当中保存，放到冰箱冷藏也是可以的，但是最好在半个月之内吃完。炼乳的制作方法非常的简单，而且食材也只需要两种。

二、注意时间

一定要不停的搅拌，这样也能够避免糊底烧焦的情况，在主炼乳的过程中一定要注意控制时间不要太久，15分钟会更合适一些，如果时间太久的话就会变得比较硬，而且也会影响到口感。炼乳煮到稍微粘稠的状态就可以了，如果不喜欢吃太甜的话，可以选择少加入一些白砂糖，根据自己的口味来进行调整。如果想要炼奶的味道更浓一些的话，可以选择适量的加入一些奶粉或者是淡奶油。

三、食材的添加

因为每一个人的口味不同，所以在选择食材的时候，可以根据自己的喜好来调整用量，只要注意比例就可以了，因为在煮炼乳的过程中会变得浓稠，所以量也会缩水，可以选择适当的多加入一些材料，这样也能够避免量少。

热心网友 时间：2023-04-29 09:40

在里面需要用到牛奶，白砂糖，咖啡，全脂奶粉，还有模具，要放到烤箱当中才能够做出炼乳。

热心网友 时间：2023-04-29 09:40

家庭自制炼乳的时候需要用到鸡蛋，奶酪，黄油，白糖，奶油等材料。

热心网友 时间：2023-04-29 09:41

需要鸡蛋，鲜奶，白糖，蜂蜜，黄油等这些材料。