大米如何做米饭和米粥?

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:26

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热心网友 时间：2022-06-03 01:25

　　要想把米饭或米粥做得好吃，首先，要学会买米，米要选择新鲜的，只有新鲜米才能做出好吃的米饭或米粥。那么，怎么选新鲜米呢？

　　大米稀饭经常吃，但是你做对了吗？注意这些小细节，吃着口感好，有营养。下面为大家分享两种大米稀饭的做法。

　　1、选择新鲜米

　　首先要看米的外表，晶莹剔透、少糠，少碎米，无*米粒；其次，要闻米的味道，有清新味的米才是新鲜的；最后，也可以放2粒米到口里尝一下，有异味的米不要买，有稻香味的才是新米。

　　2、洗米

　　有了好米，我们就可以做米饭和米粥了。洗米要注意不要多洗，多洗容易洗掉大米的营养成分。一般我们洗米只需要洗2次就可以。

　　3、注意水量

　　做米饭时，加水只需把手放到洗好的米上，水淹到手背就可以了，这样煮出来的饭不硬不软，软硬适中，就会好吃。

　　4、插上电源，如果煮米饭，就选煮饭键；如果煮米粥就选择米粥键，时间一到，米饭或是米粥就做好了。

　　做米粥时，要看个人喜欢吃稀的米粥还是喜欢浓稠一点的米粥，正常情况下，米与水的比例是1:5，这样煮出来的米粥会非常好吃。

　　这是基本做法，要想把米饭和米粥做得更好，根据自己的需要，还可以在米里加粗粮或是其它食材，做出来的米饭，又营养又好吃。

　　有很多方法能使米饭或米粥做的更好吃，比如米里放点茶叶水，或是放一粒蒜，或是滴1-2滴醋，都能使米饭或米粥增香，米饭或米粥煮好后加2滴花生油，口感也会更好，等等诸如此类，就不一一列举。

　　以上就是我的回答，希望能为需要的人提供帮助，谢谢邀请。

热心网友 时间：2022-06-03 02:43

蒸大米的时候一般选择一倍的大米，1.5倍的水搅拌均匀，水开后上锅蒸半个小时就行了。如果要做米饭主要看你想喝什么样的，想喝稀一点的就少放一点。

热心网友 时间：2022-06-03 04:18

首先我们将米清洗干净，放入锅中加多一些的水，然后小火慢熬，大概熬40分钟左右即可，这样做出来的粥特别好喝。

热心网友 时间：2022-06-03 06:09

你可以放在煮饭锅里，然后设定时间直接做成米饭。如果想做成粥，你就可以多加水，然后放到锅里慢慢熬制。

热心网友 时间：2022-06-03 08:17

首先可以把大米清洗干净以后直接放进电饭锅里面，选择煮饭或者煮粥模式，就能自动制作成了。