怎么煮冷面
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发布时间：2022-04-24 03:47
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时间：2023-09-21 20:12
玉米面
制作步骤
1.将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。2.放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。3.轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。4.将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。5.牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。6.冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。7.再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。8.撒上白芝麻即可享用。
