南姜(又称高良姜或芦苇姜)的储存方法
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发布时间：2022-04-24 03:48
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-23 23:47
1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内。在11～14℃的环境下存放。
2、罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，有起来也方便。
3、沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
4、酒泡法：如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。
5、药棉法：选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。
懂视网
时间：2022-10-10 06:10
1、袋装法：
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）。在11～14℃的环境下存放。
2、罐装法：
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也方便。
3、沙湿法：
选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
4、酒泡法：
如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。
5、药棉法：
选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。
热心网友
时间：2024-09-06 07:12
1、袋装法：
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。
2、罐装法：
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，有起来也方便。
3、沙湿法：
选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花
盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的
直射。
4、酒泡法：
如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。
5、药棉法：
选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将
用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。
热心网友
时间：2024-09-06 07:13
储存方式：新鲜的南姜只要放置在通风阴凉处便可保存4至5天左右，包好放置冷藏室则可延长至10天左右；而南姜粉则可以存放2至3个月
热心网友
时间：2024-09-06 07:08
1、买回南姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使南姜保鲜较长时间不坏。
2、南姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，南姜可保存10天左右不干不烂。
3、将南姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
4、把南姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。
5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把南姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。
6、最简单的一种方法就是将南姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的南姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
