发布网友 发布时间:2022-04-20 20:13
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热心网友 时间:2023-09-30 04:54
蒜泥茄子的家常做法如下。1、将茄子去蒂,清洗干净。2、入锅用中火蒸约10分钟左右,蒸熟。3、取出放凉待用。4、将蒜去皮,用刀压成蒜蓉,加入盐、香菜,搅拌均匀。5、将茄子用刀在中间划一下,中间塞满蒜泥。6、在茄子中间撒上食盐。7、取个大点的容器,码一层茄子,撒上食盐。8、码下一层茄子,再撒食盐,如此反复,腌制即可。