生猪肝怎么做凉拌猪肝
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发布时间：2022-04-20 20:12
共3个回答
热心网友
时间：2023-02-08 04:13
用料
主料
猪肝300克
辅料
芹菜
1棵
朝天椒
2个
调料
食盐
1茶勺
酱油
2大勺
醋
1大勺
蒜
1大勺
料酒
2大勺
香油
2茶勺
凉拌猪肝的做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用
2.将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干
3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可
热心网友
时间：2023-02-08 05:48
1
原材料猪肝清水冲洗一遍。
2
将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，最后轻轻挤去水分。
3
猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量盐腌制一会。
4
小碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。
5
锅中烧水，水开后倒入猪肝煮至猪肝变色。
6
控干水捞出猪肝。
7
猪肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入调料汁搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-02-08 07:39
把生猪肝洗净了，加入花椒，大料，食盐，放在锅里煮熟。出锅冷却，然后切片，凉拌
