发布网友 发布时间:2022-04-20 20:14
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热心网友 时间:2023-08-31 15:55
当然可以。 每100克鲫鱼所含营养素如下: ·热量 (108.00千卡) ·蛋白质 (17.10克) ·脂肪 (
2.70克) ·碳水化合物 (
3.80克) ·胆固醇 (130.00毫克) ·维生素A (17.00微克) ·硫胺素 (0.04毫克) ·核黄素 (0.09毫克) ·尼克酸 (2.50毫克) ·维生素E (0.68毫克) ·钙 (79.00毫克) ·磷 (193.00毫克) ·钾 (290.00毫克) ·钠 (4
1.20毫克) ·镁 (41.00毫克) ·铁
(1.30毫克) ·锌 (1.94毫克) ·硒 (14.31微克) ·铜 (0.08毫克) ·锰 (0.06毫克) 营养分析 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用; 2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳; 3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。 但要特别注意,忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。