面团老揉开叉怎么办？

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:42

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热心网友 时间：2022-07-10 23:12

面团揉不光滑总是开裂有可能是因为揉面的力度不够，可以每次完成折叠和向前推的动作后把面团转90度再重复揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂了。也有可能是因为揉面团时水和面没有完全均匀，这样揉出来的面团总是揉不光滑还开裂，可以一边和面一边加水直到把面团揉的光滑不开裂。

热心网友 时间：2022-07-10 23:13

揉的面团一直裂开可以把面团转90度再重复揉一段时间，并且一边和面一边加水直到把面团揉的光滑不开裂，或者多放点干面粉，并且在继续揉一段时间后用保鲜膜包起来，或者用个面盆扣起来一段时间。

热心网友 时间：2022-07-10 23:13

揉一会儿面团，
放在盆里面，
用盖子盖上，
醒发15分钟，
然后再拿出来揉就好。

热心网友 时间：2022-07-10 23:14

揉的面团一直开裂，可以把面团用保鲜膜包好，半至一小时后再揉就不裂开了。

热心网友 时间：2022-07-10 23:14

那是因为你加的水太少了导致的 适当的加一点水就可以缓解这个问题！