柿子有点黑黑的能吃吗
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发布时间：2022-04-20 19:41
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热心网友
时间：2022-06-16 11:04
柿子出现一点点发黑的情况，最好建议就不要再食用了。
食物必须要保确保新鲜，在没有变质的情况下进食，才更有利于营养的吸收，同时也更加卫生安全。
柿子的营养价值有以下几种:
第一种，补充营养和补充糖分，因为柿子的营养十分丰富，而且含糖量不高，不含有大量的糖分，
而且柿子中多以天然的果糖为主，比较容易被人体吸收，所以能够补充糖分和营养。
第二种，减少酒精对人体的伤害，因为柿子可以促进血液中乙醇的氧化，
还能够帮助机体对与酒精的排泄，从而达到减少酒精对人体的伤害。
柿子的营养价值很高，柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。
成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
第1步涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，
其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。
第2步新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
第3步柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
第4步柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，
对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
第5步柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，
很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
第6步柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
第7步柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，
如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
