木耳炒苦瓜怎么做不苦?

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:36

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热心网友 时间:2023-07-06 17:44

苦瓜清热解毒,健脾明目,还有控制血糖、瘦身的功效

搭配清理血管杂质的木耳,非常适合夏天。

准备食材:苦瓜、木耳、五花肉、蒜、盐

烹饪步骤:

1.泡发木耳,五花肉切片;

2.苦瓜从中间一分为二,去掉瓜瓤(不喜欢苦味的亲在这一步,可以用勺子将瓤连同白色的部分刮干净,越干净越好,只保留绿色),切斜刀;

3.热锅烧少许油,下五花肉片炒出油脂,加入拍碎的大蒜煸炒至肉片微焦;

4.泡发好的木耳沥干水分,加入锅中翻炒至有爆开的声音;

5.最后放苦瓜炒熟,加盐调味即可。

苦瓜冲淡花肉的香腻,肉的油脂包容着瓜的苦涩,木耳在中间做着完美的平衡。试试你也一定会喜欢

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