素炒苦瓜怎么做好吃呢？
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发布时间：2022-04-20 19:43
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时间：2023-10-03 06:57
素炒苦瓜好吃的窍门是将瓜瓤全部去除，然后放姜、蒜、干辣椒来爆炒，其具体做法如下：
主要材料：苦瓜、姜、蒜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、生抽。
主要工具：刀、锅、锅铲、勺子、盘。
1、把苦瓜去瓤，然后洗干净切片。同时将姜、蒜切末，干辣椒切段。
2、锅烧热放入适量食用油，烧至六成热，放入姜蒜辣椒用锅铲炒出香味，再放入辣椒段翻炒一下。
3、然后放入苦瓜片翻炒。
4、翻炒片刻，放入少许盐炒均匀。
5、最后加入一小勺鸡精和生抽翻炒均匀，即可出锅、装盘。
