香椿的做法香椿怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:42
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懂视网
时间：2022-05-07 04:04
说到春天的代表蔬菜，非香椿莫属了，很多人吃不惯香椿，但是也有非常多的人喜欢吃，香椿用来炒鸡蛋是非常常见的，那么怎么炒呢？
1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；
2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；
3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；
4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；
5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；
6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-07 01:28
第一名：香椿厚蛋烧
1，香椿苗适量洗净备用，鸡蛋适量。
2，香椿苗放在开水里煮1分钟，捞出来用凉水冲洗后切碎。
3，鸡蛋和香椿碎混合，加入少许盐和香油，搅拌均匀。（建议用打蛋器替代筷子搅拌，这样做出来的蛋饼会比较细腻）
4，热锅加少量油，将调好的香椿蛋汁在锅底铺薄薄的一层，注意用小火煎。
5，在蛋液将凝固而尚未凝固的时候，用铲子从一边卷起，用刀切开如图，即可食用。
第二名：香椿拌豆皮
1，豆皮适量香椿适量，茼蒿少许，干辣椒，适量花椒，少许白糖，蒸鱼豉油适量，适量老干妈鸡油辣酱1勺。
2，把豆皮切成块或者条装，分别把香椿，豆皮，茼蒿用热水抄一下。
3，干辣椒和花椒在无油的热锅里小火爆香，香椿捣碎。
4，把爆香干辣椒和花椒捣碎，然后锅里烧热油，在浇热油之前放点盐，把热油浇在捣碎干辣椒和花椒末上。
5，把抄好沥干水份的豆皮，加入干辣椒和花椒油和白糖，蒸鱼豉油，美极鲜，味淋，老干妈鸡油辣酱拌均后，再加入香椿，茼蒿就可以了。
第三种：香椿拌豆腐
1，香椿苗，嫩豆腐各适量，香椿苗洗净后放在开水里煮1分钟，捞出来用凉水冲洗后切碎。
2，切碎的香椿放一容器中，加适量香油和盐，少许生抽和醋搅拌均匀。
3，嫩豆腐一盒，从盒中取出洗净放在盘中，撒上调好的香椿末儿即可食用。
热心网友
时间：2022-05-07 03:03
香椿炒鸡蛋
材料
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
材料替换
原料可以用鸡丝替换鸡蛋，称香椿炒鸡丝。
口味变化
调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。
热心网友
时间：2022-05-07 04:54
一般香椿两种常见吃法，
1、凉拌菜，洗净的香椿用滚水炒一下，时间1-2分钟即可，然后沥去水分，切断，拌豆腐是常见吃法。
2、炒菜，一般香椿炒鸡蛋，不要炒过头，保持香椿清新味，出锅前加盐、加味精和香油即可。
