干蚕豆怎么油炸才酥脆

发布网友发布时间：2022-04-20 19:44

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 01:59

你可以直接用水进行浸泡一下，然后包括和面粉之后这样的话油炸出来特别的酥脆，特别好吃。

热心网友时间：2023-10-05 02:00

2.锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水

3.经过一个晚上的浸泡，蚕豆变大的好多

4.用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半。确保油炸的时候，蚕豆不会因为受热导致“嘣油”，油花四溅

热心网友时间：2023-10-05 02:00

这个很简单，锅里油用文火烧至七成热，再把干蚕豆倒入锅中用铲子不停的翻炒，看蚕豆变成金*就把它盛出来，凉皮气了就变得酥脆

热心网友时间：2023-10-05 02:01

这个就是首先就是把这个传到我清洗干净之后，用那个生抽还有调料腌制一下，把腌制好的蚕豆再放在锅里炸，这样就是特别酥脆的。

热心网友时间：2023-10-05 02:02

看蚕豆怎么油炸才酥脆？干蚕豆用盐喂完之后放到油里爆炸就可以，我觉得用空气炸锅来烤也很好