薄荷叶都能与什么食才搭配做菜最佳

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:22

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热心网友 时间:2022-07-10 04:35

【薄荷柠檬拌鸡丝】

原料:鸡胸肉1块,柠檬1个,薄荷叶10多片。
辅料:姜片,红绿尖椒,葱段,蒜瓣,花椒,五香粉,自制的芝麻辣油。
调料:食用油,料酒,生抽,醋,盐适量。

制作过程:
1,将鸡胸肉放入汤锅中,加入适量水,没过鸡肉,放入姜片,葱段,料酒一起煮至15分钟左右鸡肉熟。
2,煮好的鸡胸肉捞出晾凉,撕成细丝。
3,准备辅料,柠檬切片,(留小半个备用最后挤汁),薄荷叶洗净后切碎,红绿尖椒切丁,蒜瓣,姜片葱段都切碎。
4,先将柠檬片以及薄荷叶放入鸡丝中。
5,锅内置入适量食用油,烧热后撒入花椒,葱姜蒜末爆香。
6,待香味爆出后,加入红绿青椒碎,适量的生抽,盐,食醋,五香粉,继续加热至沸。
7,乘热将爆好的调料汁倒在鸡丝上,搅拌均匀。
8,然后将小半个柠檬的柠檬汁挤在鸡丝上。
9,最后在鸡丝上淋一层自制的芝麻辣油,拌匀即可食用。

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