怎么吃干海茸

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:58

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热心网友 时间：2022-05-07 15:36

用料：海茸芯50g，杏鲍菇100g，香菇5朵，金针菇一把，素食香菇素高汤适量，姜一个，盐适量，胡椒粉适量。    

做法：

1、提前将海茸剪断，用清水泡发十至十五分钟，泡时调入料酒去腥，清洗干净。海茸膨胀力强，无需要一次泡发太多。

2、杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片，姜切片备用。

3、锅中加入清水，水开后放后泡制好的海茸芯，煮3-5分钟。

4、放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开。

5、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。

热心网友 时间：2022-05-07 16:54

一、素炒海茸条
材料：干海茸条、胡萝卜、蒜、
做法：
1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；
2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；
3、炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；
4、滴入生抽、调入盐出锅即可。

二、油橄榄爽口海茸条
材料：干海茸条、香菜、姜、油橄榄、橄榄油
做法：
1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；
2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出；
3、海茸条过凉水，然后尽力挤出水分备用；
4、油橄榄切圈儿，放入海茸条碗内；
5、加入香菜碎、盐、鸡精、醋、橄榄油、生抽调味即可。

小贴士：海茸条内部类似于海绵，因此炒制会出水，如果喜欢软一些可以多炒一会儿，让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。

热心网友 时间：2022-05-07 18:29

凉拌海茸丝

热心网友 时间：2022-05-07 20:20

泡一下 拌了吃 和海带一样吃法