粽子煮完后是用冷水泡吗
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发布时间：2022-04-20 19:59
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热心网友
时间：2022-07-12 07:10
粽子煮好了不能冷水泡。煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。
如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20到30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。
熟粽子的保存时间：
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。
粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。不能长期将粽子放在冰箱内冷冻，应尽快吃完，发现变质的应当丢弃。
