咸鱼该怎么做才好吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:54

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热心网友 时间:2023-01-13 00:01

有些朋友比较喜欢吃咸鱼,但是咸鱼怎么做好吃呢?很多人在平时不会做咸鱼这道菜,其实咸鱼做好了,其味道是十分诱人的。而且咸鱼的最佳搭配就是五花肉了,咸鱼跟五花肉搭配烧着吃,味道让人回味无穷。朋友们您是不是已经着急了呢?赶快让我们一起来详细的了解一下咸鱼的具体做法吧。

在做咸鱼这道菜之前呢,我们需要做好准备工作,首先要把主料备好,做这道菜,主料无非就是咸鱼一条,还要准备500克的五花肉。然后就是需要准备辅料了,辅料需要用到葱、姜、老抽、白糖,还有料酒。下面就要开始做了。
方法/步骤
准备好咸鱼和五花肉。
把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞。把鱼头、鱼尾去掉。
把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段。
肉放入锅先大火炒去水份,再改用中火。
切好葱和姜。
锅中的肉炸出油后,把油倒入另一锅中。
加入葱和姜炸香。
加入老抽、料酒和白糖,炒一炒。
倒入开水,用中小火慢烧。
把黄鱼切成段。
用原先的猪油把鱼块炸黄,捞出备用。
锅中肉烂时,放入鱼中小火慢烧。
到锅中还有少量汁时关火出锅。
注意事项
鱼是咸的不能放盐
看了文章的相关介绍之后,咸鱼怎么做好吃?朋友们您应该都学会了吧。希望上面的文章内容能够给大家带来帮助,希望朋友们都能够掌握做咸鱼这道菜的一些步骤跟方法,平时在家想吃的时候随时都可以来做,朋友们何乐而不为呢?

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