蒸馒头没纱布，还有没有别的方法？

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:51

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热心网友 时间：2023-10-04 06:41

　　里蒸馒头的时候，家里的老人都习惯用纱布，垫在馒头坯子下面，这样的目的是防止馒头直接放在蒸屉上会粘连。但是有时候，特别是年轻人居家过日子时不注意准备纱布，但是没有纱布，用什么替代好哪？不怕粘连。

       如果家里没有纱布可以用以下几种东西代替，不仅好用，而且有的还会有意外的收获。

　　一.蒸屉抹油

　　用毛刷子沾着熟的食用油，均匀的抹在蒸屉上，这种做法是最简单的方法，如果没有毛刷子可以用厨房用纸蘸着油均匀的涂抹在蒸屉上。

　　二.用烘焙用的油纸垫着

　　我们经常会在一些便利店里看到有卖那种保温箱加热的包子，包子底部都带着一张正方形的纸，这个纸就是油纸。一般用于烘焙，可以把油纸剪成和馒头大小的形状，放在蒸屉里，放上馒头坯子，这样蒸出来的馒头不粘蒸屉。

　　三.用玉米叶子

　　在我们老家，玉米收获的时候，会有很多玉米叶子，有时会把玉米叶子收集起来用来蒸馒头。当然玉米叶子也要洗净晾干。平时现在一年四季都有新鲜的玉米卖，所以这种食材也是很容易找到的，用玉米叶子蒸出来的馒头会有种特别的香味。

　　四.用白菜(圆白菜)叶子垫着

　　如果以上三种都没有的话，还有第四种，食材几乎家家户户都有，而且成本低，价格便宜，那就是大白菜。我们往往形容什么东西便宜，就会说白菜价。剥下几片白菜叶子，用清水洗净，晾干水分，铺在蒸屉上，然后把馒头坯子放上去，蒸熟即可。这样的方法蒸出来的馒头也不会粘蒸屉。圆白菜也可以。

　　五.用荷叶垫着

　　广式早茶里有一道菜非常有名的糯米鸡，用的就是荷叶包裹食材蒸制。蒸出来的糯米鸡有种淡淡的荷叶香味。所以用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的方法。既不粘锅，又有种荷叶的香味。荷叶需要用清水浸泡，擦干净。

热心网友 时间：2023-10-04 06:41

蒸馒头没有纱布的时候可以用白菜叶或是玉米叶，都很好用的，蒸出来都可以让馒头很蓬松的。

热心网友 时间：2023-10-04 06:42

蒸馒头没纱布，可以用白菜叶替代，可以使用烘培纸，或者干脆把屉上刷点油，直接把馒头放在屉上蒸

热心网友 时间：2023-10-04 06:42

最简单的方法是，蒸笼上抹油，用毛刷蘸着熟的食用油均匀的抹在蒸屉上，如果没有毛刷子，可以用厨房纸蘸着油，均匀的涂抹在蒸笼上。