蛋挞烤箱温度多少为好

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:46

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热心网友 时间：2022-08-10 07:08

220度即可，下面介绍做法：

准备材料：牛奶250克、草鸡蛋2个、细砂糖60克、淡奶油125克、速冻挞皮18个

制作步骤：

1、牛奶+淡奶油+细砂糖搅拌溶化、鸡蛋搅均

2、将蛋液分4次倒入牛奶合液中混合均匀

3、挞液调好后，盖膜静置20分钟左右

4、倒入挞皮中8~9分满

5、送入预热好的烤箱下层：220度，快热档    

6、烤22分钟

7、圣女果、桔子和冬枣做拼盘装饰，再将烤好的蛋挞摆放四周即可

8、成品图

热心网友 时间：2022-08-10 08:26

温度220度为好。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、砂糖 30克、炼乳 30克、牛奶 120克、淡奶油 120克、小号挞皮 30个。

1、盆中放入白糖，牛奶，炼乳，淡奶油拌匀。

2、将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀。

3、分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀。

4、待全部加完后，再将蛋挞液过滤1~2遍。

5、盖膜静置约20分钟。

6、将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满。

7、220度烘焙火：烤20~25分钟。

8、时间到取出烤盘，完成。

注意事项：

蛋挞液调制好需过筛1~2遍，再静置15分钟蛋挞做出会更细滑。

热心网友 时间：2022-08-10 10:01

烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金*为准。

热心网友 时间：2022-08-10 11:52

这要根据你所用的烤箱是什么牌的，正常情况下180左右，15分左右即可。

热心网友 时间：2022-08-10 14:00

一般来说80度为最佳温度。