猪腰去腥的有几种方法

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:52

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懂视网 时间:2022-04-17 09:18

腰子是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会去超市购买一些腰子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回腰子的时候,发现自己不知道如何正确处理腰子,不进行处理的腰子很容易变质损坏或者是味道发生变化,从而导致腰子无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何正确处理腰子的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下正确处理腰子的步骤吧。

第一步:

首先洗干净猪腰子,一定要尽可能地清洗干净其外表面的一些杂质与灰尘。

第二步:

把买回来的猪腰子立起来,并且刀要顺着有乳白色经络的地方切下去,将猪腰子以纵向对半切开。

第三步:

猪腰子上的白色经络一定要全部地去除并且要尽量保证猪腰的完整。这是因为猪腰子上的经络是不能食用的,要扔掉。

第四步:

在小碗里倒入少许白酒,将处理好的猪腰子并用手反复捏洗猪腰子,使白酒能够迅速地渗透到猪腰子内部去。 白酒加入的比例大概是为一只猪腰子加一两白酒。

第五步:

静置半小时后即可用于做饭。

看了我的方法,现在你学会如何正确处理腰子了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何正确处理腰子。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是。以上就是处理腰子的步骤。


热心网友 时间:2022-04-17 06:26

猪腰去腥的方法:用调料多腌制一会即可

主料:猪腰2个、洋葱1个

调料:青椒1个、木耳15克、生姜3克、红干椒4个、蒜头4瓣、白醋少许、料酒一勺、酱油一汤匙、黄彩椒4克

做法步骤:

1、猪腰清洗干净。

2、将买来的猪腰对半剖开,去除里面白的部分,切网纹花刀,再分割切成大块

3、用凉水冲洗几次,放到碗里面,撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右,这样可以去除猪腰的异味,而且食用起来口感脆嫩

4、将腌制好的腰花放入开水中炒一下,十几秒中就好,时间长了腰花会老的,影响口感

热心网友 时间:2022-04-17 07:44

1、把猪腰子从中间切开,将中间白色的筋小心的剔除干净。

2、去除筋以后,根据自己的喜好将猪腰子切成一小片一小片或者一条一条的。

3、然后将猪腰子放在水里面浸泡清洗除去依附在表面的一般杂质。

4、然后用白酒进行清洗去除猪腰子的腥味,再用清水冲洗。

5、也可以选择用花椒油进行煸炒清除腥味。

6、如果时间允许可以把猪腰子放在加了料酒、姜丝、葱的调料里面浸泡半个小时左右。

热心网友 时间:2022-04-17 09:19

猪腰如何去除腥*味技巧:
白酒去腥味:
把猪腰子立起来,顺著有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络是不能吃的,必需要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。

黄酒去腥味
将切成形的腰花放入盆内,取葱白、姜各少许,洗净用刀拍一下放入,再滴入黄酒,浸没为度。约20分钟后,用干净纱布沥去黄酒,去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天,可放入冰箱备用。

花椒去腥味:
先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除!

热心网友 时间:2022-04-17 11:10

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