猪腰怎么洗才去腥味 洗猪腰子的窍门
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-17 06:11
猪腰子的窍门：
先洗净外表部分，摘去附着物。
将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
注意：1.一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有腥味。
2.切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观
热心网友
时间：2022-04-17 07:29
01
把猪腰子从中间切开，将中间白色的筋小心的剔除干净。
02
去除筋以后，根据自己的喜好将猪腰子切成一小片一小片或者一条一条的。
03
然后将猪腰子放在水里面浸泡清洗除去依附在表面的一般杂质。
04
然后用白酒进行清洗去除猪腰子的腥味，再用清水冲洗。
05
也可以选择用花椒油进行煸炒清除腥味。
06
如果时间允许可以把猪腰子放在加了料酒、姜丝、葱的调料里面浸泡半个小时左右。
