花椒的籽能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 19:14

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热心网友时间：2023-07-12 09:51

花椒籽能吃，花椒粒的黑粒就是花椒籽。

花椒籽的含油量为27种脂肪酸和90种饱和脂肪酸，因此人体不能分解的必须脂肪酸高达45种，花椒籽油应该是理想的食用动物油，花椒籽中的蛋白质含量也占18.7个氨基酸，是很好的饲料蛋白原料。

花椒果实里边还有花椒籽。花椒外皮赤色的，也就是我们平常所说的作为调料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。花椒的滋味是麻中带香，花椒籽的滋味也有点儿麻，但它是苦的。花椒籽放到菜里会影响菜的滋味，所以好的花椒应该是裂口的，便利去除花椒籽。

花椒籽的吃法

花椒籽可以用来炒着吃。是天然的健胃消食片，很多的小孩子在笑的时候某个阶段厌食，有的是因为吃撑了的原因，遇上这种状况，这花椒仁人可就有派上用场了。

具体做法：拿来花椒籽。在锅里干炒一下，不必放油的，由于花椒仁自身就含油。差不多熟了，倒出来给小孩儿吃即可，不必忧虑小孩儿不喜欢吃。虽然许多小孩儿吃不了花椒味儿，花椒籽儿却是香喷喷的，滋味彻底不同。