正宗油焖大虾怎样做

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:14

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热心网友 时间：2023-07-06 23:26

油焖大虾是这样完成的，方法很简单。

热心网友 时间：2023-07-06 23:26

教你油焖大虾外酥里嫩的做法

热心网友 时间：2023-07-06 23:27

大虾这样一煎一焖大人小人更爱吃

热心网友 时间：2023-07-06 23:27

正宗油焖大虾是这样来做的，把这些大虾把头去掉，然后在油里炸一下，再锅里再蒸一下，这样是非常好吃的。

热心网友 时间：2023-07-06 23:28

第一步：首先将虾须虾脚，用剪刀剪去，然后用牙签去除虾线，然后从虾背上划一刀，这样方便入味。处理完之后，把虾放入盆中，用清水清洗一下，清洗好之后控干水分。
剪掉虾须虾脚去除虾线

第二步：将控干水分的虾放入盆中，加入少许盐，提前入下味，再加入少许料酒，去除腥味，下手抓匀，腌制十分钟。
腌制大虾

第三步：下面取一个碗来调下汁，加入番茄酱一勺、料酒一勺、生抽一勺、白糖半勺、盐少许、老抽少许，再加入适量的清水，搅拌均匀。
调油焖大虾料汁

第四步：起锅，锅中倒油，油热后放入控干水分的虾给它煎一下，煎出虾油，虾变红色后，放入葱姜蒜爆香。炒出香味后，放入调好的料汁，盖上盖子，把汤汁焖干，中间记得要多搅动几次，以免糊锅，等到汤汁比较粘稠的时候，关火，出锅装盘就可以了。