地三鲜的做法是什么？
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发布时间：2022-04-20 13:55
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热心网友
时间：2023-12-30 22:27
三鲜汤的做法一
鲜汤原料：
水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。
鲜汤制法：
1.将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；
2.锅内注入鸡汤，烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜；
3.烧沸后撇去浮沫，加入竹荪、青菜心，再沸拣去葱、姜，点入味精，出锅即成。
三鲜汤的做法二
鲜汤原料：
鸡胸脯肉50克，鸡蛋清40克，豌豆25克，番茄50克，牛奶15克，料酒10克，盐2克，鸡油10克，淀粉(豌豆)5克，味精1克。
鲜汤做法：
1.用少量淀粉加牛奶调成白汁，鸡肉剁成肉泥，然后将白汁、鸡肉泥、蛋清混合调匀待用，西红柿洗净、去籽、切成小丁；
2.锅里放肉汤烧开，加入豌豆、西红柿丁，再次烧开后将锅离火，立即用一支筷子将鸡肉泥从碗边一点一点地拨入锅里，拨出的鸡肉泥团犹如豌豆大小；
3.待全部拨完后，再将锅移火上烧开，然后将剩余的淀粉用清水调成汁放入锅里，再放入味精、盐、鸡油，煮开即成。
热心网友
时间：2023-12-30 22:27
传统三鲜汤的做法步骤
1
海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。
2
鸡蛋打散摊皮，切细丝。
3
把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。
4
调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。
5
放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）。
热心网友
时间：2023-12-30 22:28
主料
土豆
1个
黄瓜
1根
黑木耳
15克
精盐
适量
食用油
适量
生抽
半茶匙
鸡精
适量
步骤
1.备好青瓜土豆和黑木耳，青瓜土豆刨皮切成薄块，黑木耳提前泡发、洗去细沙杂质、撕成小朵。
2.锅烧热下适量食用油、加入2碗清水、放入切好片的土豆和撕成小朵的黑木耳煮至沸腾。
3.土豆黑木耳己煮沸腾、这时再加入切好的黄瓜片、盖好锅盖煮5一6分钟、打开锅盖调入适量盐，半茶匙生抽、味精适量搅拌均匀关火。
4.地三鲜汤品出锅盛汤碗、切红、绿彩椒丝在汤面点缀。
5.地三鲜汤品营养、好喝！
