鲟鱼和鮰鱼的区别营养区别？
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发布时间：2022-04-20 14:10
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时间：2023-12-05 04:46
中华鲟更有营养。
鲟鱼是低脂肪、高蛋白、低能量的食物，比其它淡水鱼的高度不饱和脂肪酸量高，故将鲟鱼称为最高级的食用鱼佳品。
鲟鱼对防止人体胆固醇增高，防止老龄人动脉硬化、预防脑血栓、高血压等疾病具有显著的效果。
鲟鱼软骨是一种低脂类的食品，粗脂肪含量仅为1.99%，相对来说蛋白质的含量较高，是一类很好的低脂肪、高蛋白食品。鱼皮也是高档皮革制品的好原料。
