怎样让不熟的芒果变熟？
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发布时间：2022-04-20 14:10
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热心网友
时间：2022-07-10 05:29
购买到还没完全熟透的芒果，我们有两个催熟的方式。一种是物理催熟，一种是药物催熟。
在果农采摘芒果过程中，为了便于长途运输，果农会选择六到七成熟的芒果进行采摘装运。在送到我们手上时会发现芒果还是生的。那么我们为了尽早吃到芒果就可以选择上述说到的催熟方式。
简单来说，药物催熟就是我们常见的点药（放催熟药剂）。物理催熟则是使用高温阳光照射，与能产生乙烯气体的吃食放在一起密封3-5天，而我们常见的能产生乙烯气体的食物有大米、苹果、香蕉等。
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时间：2022-07-10 05:30
水果催熟
1、确认芒果未熟。
2、将芒果放进塑料袋中。
3、放入香蕉。
4、放入苹果。
5、扎紧口袋。
6、两三天后打开就可以食用了。
高温催熟
夏天芒果未成熟时可以将青涩的芒果放在阳台上，冬天可以将未成熟的芒果用报纸包起来放在家里温度较高的地方，放3-5天，到时间后打开报纸，芒果就已经彻底成熟了。
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时间：2022-07-10 05:30
催熟方法编辑
乙烯利：
用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。
乙烯：
乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。生理效应：1）乙烯“三重反应”：①抑制茎的伸长生长；②促进茎和根的增粗；②促进茎的横向增长；2）促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；3）促进脱落和衰老（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用）；4）促进某些植物的开花与雌花分化。5）其他效应，还可诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌等。
生石灰：
北京有商贩用生石灰催熟生芒果，原理可能是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软。
水果保鲜编辑
水果一旦成熟，即使被摘下了，内部的生化反应还是难以遏制。比如说，糖转化成酒精、水果进一步变软……我们的肉眼看到的，就是水果“烂掉”了。而且，这个过程发生起来非常迅猛。比如香蕉，只要几天就够了。
既然知道了一切过程尽在乙烯的掌控，那么我们就可以“擒贼专擒王”，控制住乙烯就好办了。比如香蕉，在很生的时候收割下来，放置在乙烯产生最慢的温度下（科学家们已经发现这个温度是13℃~14℃），就可以放置很长的时间而不烂掉。如果包装的箱子或者箱内有能够吸附乙烯的材料，就更有助于把乙烯的浓度控制得更低，大大延长保存时间。到了需要的地方或者时候，把昏睡的香蕉们用乙烯“唤醒”，就可以在几天之内变熟。一般而言，热带和温带的水果对乙烯都很敏感，除了香蕉，通常还有芒果、猕猴桃、苹果、梨、柠檬等采取这样的方式。
我们经常见到高档的水果被纸或者泡沫包着。不过这不仅仅是为了好看或者“高档”。就像人体受到外界刺激会产生防御反应，从而导致某些生理指标变化一样，水果“受伤”了也会刺激乙烯的分泌。在运输过程中，摩肩接踵的水果们难免磕磕碰碰，虽然只是小伤但也足以使得它们产生更多的乙烯，加速成熟和腐烂。而成熟变软又使得它们更加容易受伤。良好的包装减少了这种受伤的机会，有助于减少损失。
说起水果催熟编辑
基本上是千夫所指。希望吃到“自然成熟”的水果，本身无可厚非。那些在树上就成熟了水果，也完全可能味道更好。但是，成熟了才采摘的香蕉，运到北京或许只有少数人能够吃得起。而无论再有钱的人，也不可能在另一个季节吃到它们。
所以，把天然成熟的水果和未成熟采摘然后催熟的水果来相比，实在是一件没有意义的事情。天然成熟的水果再好，没有的吃也枉然。而现代农业技术所带来的这些“非自然”的产品，至少让寻常百姓也可以超越时间和空间的*，吃到这些水果。这个待遇，实际上比杨贵妃的荔枝也还要高一些。而且，一旦在心理上适应了，这些“不自然”的水果，也并不是“自然至上者”们所鄙薄的那样难吃。至于营养，且不从生物学上去比较，与没有吃的相比，“不自然”的水果还是要有营养得多。
热心网友
时间：2022-07-10 05:31
水果催熟
苹果、香蕉、未熟芒果。
做法：
1、确认芒果未熟。
2、将芒果放进塑料袋中。
3、放入香蕉。
4、放入苹果。
5、扎紧口袋。
6、两三天后打开就可以食用了。
大米催熟
材料：大米、未熟芒果。
做法：
1、将芒果放在大米中。
2、用大米将芒果完全覆盖。
3、封好口子。
4、3-4天后将袋子打开。
药物催熟
材料：乙烯、未熟芒果。
做法：
1、将芒果平铺一层。
2、在喷壶里面倒入乙烯。
3、加水稀释。
4、喷洒在芒果表面。
5、用报纸或者塑料袋盖在芒果表面。
热心网友
时间：2022-07-10 05:32
1.将芒果与苹果或香蕉放置于同一密封塑料袋中，芒果吸收到它们的乙烯气体 乙烯催熟
2.或是 ，将芒果垫一层塑料袋放入家中的大米上。原理同上
