如何清洗鲜鲍鱼

发布网友发布时间：2022-04-20 12:04

共4个回答

热心网友时间：2022-07-12 04:06

在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。

热心网友时间：2022-07-12 04:07

用刀将肉和壳分离去到肉上绿色的内脏将肉清洗干净在突起的那面改花刀就可以做了

热心网友时间：2022-07-12 04:07

1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质

热心网友时间：2022-07-12 04:08

先用刷子刷干净，把粘液洗掉，再把其壳内的粪便挖掉，再来就是煮制了，煮制是要看是什么口味了，鲍鱼本身没味道，有高级清汤去调味道会更好。