韭菜鱿鱼怎么炒好吃又嫩

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:34

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懂视网 时间：2022-09-04 17:22

1、把韭菜和辣椒分别洗净；

2、把韭菜切成小段儿；

3、再把辣椒切成圈圈；

4、接下来把蒜拍扁切丁；

5、姜切成片；

6、切开鱿鱼并抽去里面的骨头和内脏，并且从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；

7、洗干净鱿鱼后切成两半，在内面切成交叉花纹后，再切成块；

8、加入40克油进锅里烧热，依次放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；

9、把鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；

10、再倒20克油入锅里烧热，洒蒜丁爆香；

11、放入韭菜翻炒1分钟之后，把鱿鱼倒入再翻炒30秒；

12、在起锅前，加3克盐翻炒一下就可以装盘了。

懂视网 时间：2022-09-08 06:11

1、首先准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材。

2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒。

3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝和蒜放入碗中。

4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧热。

5、油热下入葱姜蒜片爆香，然后下入鱿鱼，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可。

懂视网 时间：2022-10-20 09:45

1、主料：鱿鱼须80克、韭菜一小把。

2、辅料：植物油1勺、大蒜2瓣、盐1勺、生抽少许、孜然粉少许、料酒少许。

3、韭菜洗净，切小段。

4、鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）。

5、入七八十度的热水中，快速焯一下。

6、捞出，沥净水分备用。

7、热锅热油，爆香蒜片。

8、下韭菜翻炒几下。

9、倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒。

10、炒匀后，撒少许孜然粉。

11、出锅即可。

热心网友 时间：2023-01-19 18:32

制作方法如下：
1、鱿鱼处理干净，一面划十字花刀，切块，焯水大约三分钟(前期处理过程忘了拍照)，捞出备用。
2、韭菜洗净，控水，切寸段，根部和嫩尖分开放。
3、锅里注油烧热，爆香葱姜。
4、下鱿鱼块，翻炒一会。
5、加生抽，炒匀炒香。
6、加韭菜梗。
7、大火，快速翻炒约半分钟。
8、加韭菜叶。
9、加盐，同时快速翻炒几下，炒匀出锅。

热心网友 时间：2023-01-19 19:50

韭菜炒鱿鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。 小餐厅里有那么几道经常被点到的菜，韭菜炒鱿鱼应该算作一菜。 韭菜炒鱿鱼吃起来味道鲜美。

韭菜鱿鱼的材料：鱿鱼500克、韭菜20克、干辣椒100克、大蒜10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克。

韭菜鱿鱼的做法：

1、韭菜、干辣椒分别洗净， 把韭菜切成段。

2、干辣椒切成丝，蒜拍扁切丁，姜切片。

3、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。

4、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。

5、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒炒香。

6、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起。 再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香。

7、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒。

8、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

营养价值：

1、新鲜鱿鱼中蛋白质含量高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量要远远低于肉类食品，对于怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。而且韭菜可以促进肠蠕动，从而排除肠道中过多的脂肪，也是非常理想的减肥食物。

2、韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，这比大葱和芹菜的纤维素含量都高，经常食用可以促进肠道蠕动。

热心网友 时间：2023-01-19 21:25

那个鱿鱼，你那个有鱼的切片，然后等一下吵起来才比较好吃，然后那个韭菜先下去炒翻炒几下就可以了，然后再倒那个鱿鱼下去炒，等一下，那个鱿鱼才不会太老，由于不能炒太久的

热心网友 时间：2023-01-19 23:16

你好，首先把鱿鱼丝炒香一点，然后再放入韭菜，这样子炒出来是非常美味，又有营养的，而且非常嫩

热心网友 时间：2023-01-20 01:24

韭菜鱿鱼炒来说的话，由于首先来说的话，要把它放在水里面浸湿以后，然后在锅里面就炒鸭炒熟以后再加韭菜就可以。

热心网友 时间：2023-01-20 03:49

就是把韭菜切成段 鱿鱼切成丝 锅里放入油 放入葱姜蒜 干辣椒煸香 放入鱿鱼 再放入生抽 食盐 味精 再把韭菜放进去 翻炒均匀就可以了

热心网友 时间：2023-01-20 06:30

韭菜鱿鱼怎么炒好吃又嫩，这买回来的油一起干净，然后切断嘛，下锅炒鲜炒鱿鱼，然后再加入韭菜加调料就可以。

热心网友 时间：2023-01-20 09:28

先把鱿鱼放下去炒一下，然后放入韭菜，放入盐巴味精料酒

热心网友 时间：2023-01-20 12:43

这个鱿鱼可以先炒，侨香的以后再把韭菜倒下去，稍微放一点辣椒会更好

热心网友 时间：2023-01-20 16:14

首先把鱿鱼用调料先腌制，然后下油锅华油捞起锅中，另起油放入韭菜鱿鱼一起炒。

热心网友 时间：2023-01-20 20:02

你好，这个鱿鱼的话一定要放姜片下去爆炒一下，差不多熟的时候再放韭菜下去炒。

热心网友 时间：2023-01-21 00:07

韭菜炒鱿鱼的话，应该来说的话，先炒鱿鱼呀，最起锅的时候再加些韭菜就特别的好吃。

热心网友 时间：2023-01-21 04:28

韭菜鱿鱼怎么炒好吃又嫩我觉得有要想好吃又嫩的话？肯定是先用鱿鱼爆一下，然后再加入各种调料，加入韭菜就可以

热心网友 时间：2023-01-21 09:06

韭菜鱿鱼怎么炒好吃又嫩，额将买来的鱿鱼切断就切断之后呃，锅中油烧热，加入葱姜蒜爆香啊，在头那由于一起拌炒。哎，在这个过程中加了米酒，盐，酱油等一起翻炒。而后那个加入少量的水，哎，边草带水快收干时投了韭菜拌炒一两分钟就可以出锅。