手撕鱿鱼丝怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:34
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-23 19:36
手撕鱿鱼丝的做法
1.
肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
2.
扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天
3.
表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右
4.
去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
5.
看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
6.
稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
7.
撕开就是酱紫的
热心网友
时间：2023-09-23 19:36
无添加手撕鱿鱼！自己做的鱿鱼才放心，不想吃防腐剂的鱿鱼控赶紧get吧~
