汤圆是用什么做的
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:50
共11个回答
热心网友
时间：2022-06-01 00:32
汤圆是用什么粉做的
做汤圆的原材料，一般是用糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
自制汤圆的家常做法
1、紫薯汤圆
材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。
用温水把水磨糯米粉和成面团。加入紫薯揉匀，静置20分钟。红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。和好的面团搓条，分剂子。包成汤圆，入大火烧开的水锅中。开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这样煮出的汤圆才不会爆开。
2、果酱汤圆
材料：糯米粉 400克、果酱 适量、温开水 250克、白糖少许。
糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可(可以选择加入少量糖或不加)。
3、鲜肉汤圆
原料：糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克。
馅料：猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克。
鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)。用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打。然后分成8克左右的小肉团备用。糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)。放入肉馅，把汤圆包好。锅中水开后，倒入汤圆。因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。
热心网友
时间：2022-06-01 01:50
普通的汤圆都是用糯米粉制作的。不过五颜六色的汤圆更加吸引人，紫色的汤圆是糯米粉加紫薯汁制作而成，橘色的汤圆是糯米粉加胡萝卜汁制作而成，绿色的汤圆是糯米粉加绿茶粉制作而成，*的汤圆是糯米粉加南瓜汁制作而成。
热心网友
时间：2022-06-01 03:25
付费内容限时免费查看回答用料
糯米粉 200克
热水 140克
熟黑芝麻 120克
饴纯零卡糖（1:1蔗糖甜度） 40克 0难度！自制元宵节汤圆 四种材料就能做的做法步骤
步骤 1
准备食材，黄油，熟黑芝麻，饴纯零卡糖，糯米粉。
在熟黑芝麻中加入饴纯零卡糖
步骤 3
放进破壁机打碎成粉末，加入软化好的黄油搅拌均匀，放置冰箱冷冻半小时左右让馅料变硬。
步骤 4
糯米粉加入热水混合成棉絮状，热水加入的量按实际情况调整，然后揉和成团，用保鲜膜包好。
步骤 5
将芝麻馅分成10克一个，糯米团15克一个。
步骤 6
将芝麻馅包入糯米团。
步骤 7
包好的汤圆，下锅煮熟。
步骤 8
最后撒些干桂花增加香气，完成。
步骤 9
芝麻汤圆就做好啦~
热心网友
时间：2022-06-01 05:16
做汤圆的原材料，一般是用糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
热心网友
时间：2022-06-01 07:24
汤圆是用糯米粉做的，里面的馅料可以各种各样。不过我最喜欢吃黑芝麻汤圆。
热心网友
时间：2022-06-01 09:49
汤圆
tāngyuán
糯米粉等做的球形食品，大多有馅儿，带汤吃。
热心网友
时间：2022-06-01 12:30
汤圆是用糯米包上芝麻或者是水果一类的作为馅包成的。
热心网友
时间：2022-06-01 15:28
汤圆是用糯米粉做的，可制做有馅和无馅，
热心网友
时间：2022-06-01 18:43
汤圆是用糯米粉做的呀，至于里面的馅有许多。
热心网友
时间：2022-06-01 22:14
应该是糯米粉做的吧
热心网友
时间：2022-06-02 02:02
汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量"糖分"，加上芝麻、鲜肉、花生含"高油脂"及"高热量"，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
