猪上杂，猪下杂怎样分?

发布网友发布时间：2022-04-20 13:15

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热心网友时间：2023-09-06 08:56

没有猪上水，只有猪下水：

猪下水分为猪舌头、猪心脏、猪肝脏、猪肺、猪胃、猪大肠等除去肌肉以外的其它猪器官。猪下水一般指的是猪的内脏，因地区的风俗及饮食习惯不同，猪下水的具体所指范围也有很大不同。

猪下水，也叫猪下货、猪杂、猪杂碎，一般指猪内脏，或部分其他器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。

扩展资料

各个猪下水煮的时间：

1、猪舌头：猪舌头清洗干净后放在锅里煮10-15分钟左右比较好。

2、猪肝脏：猪肝脏清洗干净后一般煮10分钟左右比较好。

3、猪肺：猪肺清洗干净后加水在锅里煮15分钟左右比较好。

4、猪大肠：猪大肠清洗干净后一般在锅里煮1.5-2个小时比较好。