香蕉酥的介绍
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发布时间：2022-04-20 13:12
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热心网友
时间：2023-07-02 23:13
香蕉酥就是一种用香蕉制作而成的甜点，由于有着香蕉的香味，也有着酥脆的口感，所以受到了很多人的欢迎。又因为制作的过程并不算是太复杂，所以很多烘焙爱好者也喜欢在家中用烤箱制作香蕉酥。香蕉酥的做法有很多种，下面就为大家介绍人们最常用的三种制作方法。
做法一
1.松酥面团调制：先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌，然后加入小麦粉继续搅拌均匀，软硬适中即可。面团不宜过软，否则影响成型，也不宜过硬，以免影响松酥度。
2.制馅：将糖玫瑰花切细，与其它馅料拌匀。
3.成型：按照规格规定的制品生坯重量，将面团等分小块，包馅搓成长条形，略加揿扁，用曲线小车轮在制品坯面上划曲线型条纹三条，或放进成型模内，用手揿实、敲击。
4.排盘、涂蛋液：先将饼坯有间隔地排在烤盘内，然后将蛋液搅打均匀后，用排笔将蛋液涂于制品表面。
5.烘烤：炉温掌握在250℃左右，烘烤时间约7分钟左右，表面呈金*即可出炉。
6.冷却、装盒(箱)：制品冷却后装盒(箱)
做法二
1、香蕉切小丁；
2、鸡蛋分出蛋黄和蛋清；
3、把一张飞饼摊开，然后在饼皮的一半上包入香蕉丁；
4、用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合；
5、用刷子将蛋黄液均匀刷在包好的香蕉酥上，用叉子扎上几个洞；
6、烤箱预热，200度，上下火烤15分钟。
做法三
1.将香蕉去皮分成小块。
2.用勺子捣碎，加入适量面粉调匀。
3.飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份。
4.在一份的二分之一处划上两刀。
5.反转过来，加上香蕉馅。
6.对折，将划刀口向上。
7.用手按压一下。
8.再用叉子压出花边。
9.排入烤盘，刷蛋黄液。
10.烤箱预热190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。
热心网友
时间：2023-07-02 23:14
脆皮香蕉怎么做？
热心网友
时间：2023-07-02 23:14
香蕉芝麻酥怎么做？冰箱中拿出手抓饼，把香蕉剥皮放入手抓饼中卷起来，切小段后，然后顶部放上鸡蛋液，芝麻上烤箱即可。
热心网友
时间：2023-07-02 23:15
香蕉裹淀粉、鸡蛋液、面包糠下油锅炸到金*
热心网友
时间：2023-07-02 23:15
一块手抓饼，一根香蕉，简单好吃的香蕉酥就做好了！
