没有烤箱，怎么做溶豆

发布网友发布时间：2022-04-20 13:07

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热心网友时间：2023-10-11 21:53

没有烤箱无法做溶豆。

步骤：1、准备食材。

2、用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分离出来。

3、然后在蛋黄中加入2滴柠檬汁。

4、用电动打蛋器把蛋黄打发，慢慢地蛋黄会开始有一点发白，变得厚重起来（蛋黄打到浓稠发白的状态，用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失，就差不多了。）。

5、把奶粉加入到打好的蛋黄里。

6、用切拌的手法，把奶粉和蛋黄均匀地切拌在一起（蛋黄和奶粉均匀地混合在一起，有点浓稠厚重的感觉。）。

7、把蛋黄糊装到裱花袋里。

8、在裱花口用剪刀剪一个牙签粗细的小口。

9、在烘焙垫上慢慢地挤出一个一个金*的蛋黄小溶豆。

10、将挤好的溶豆放入烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右。