蛋黄溶豆的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 13:07

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好二三四时间：2022-09-26 13:03

用料：蛋黄2个、奶粉20g、糖5g、柠檬汁适量。

蛋黄溶溶豆的做法：

1、蛋黄里加柠檬汁，糖，电动打蛋器开始打，打到颜色变淡。

2、加奶粉搅拌均匀，会有颗粒。

3、装裱花袋，前面剪小口，垂直油纸开始挤，变成圆的挤的时候要留间距，不然就成一片了。

4、烤箱预热，200℃，大约10min。

懂视网时间：2022-10-07 01:14

1、所需要的食材有：5-6个鸡蛋、少许白醋、30g奶粉

2、取出一个干净、无水的大碗，打入5-6个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，将蛋黄放入大碗中，挤入3-5滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器中速打发，直到蛋黄液滴落，不会立即消失就可以了。

3、往搅拌好的蛋黄液中，倒入30g奶粉，使用翻拌的方法搅拌，切勿转圈搅拌，容易产生气泡，充分搅拌均匀。

4、取出一个干净、无水的裱花袋，没有的也可以用保鲜袋代替，倒入蛋黄糊即可。取电饼铛或者平底锅预热，全程小火，不用倒油，铺上一层油纸，以免粘连，在裱花袋底部剪出一个小口，挤入蛋黄糊，一块钱硬币大小的形状即可，烙至到蛋黄糊两面全部变硬，底部不粘锅，即可盛盘享用！