溶豆的做法？
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:07
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热心网友
时间：2022-07-11 00:41
香蕉夹心溶豆
作用：香蕉香味浓郁，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等。
适用月龄：7M+
食材：
夹心：蛋黄3个（约48g）、奶粉20g、柠檬汁几滴；
外壳：蛋白2个、奶粉24g、糖粉3g、淀粉10g、香蕉泥40g、柠檬汁几滴。
制作步骤：
步骤1:
蛋黄加入柠檬汁，打发至挑起来纹路不消失即可；
步骤2:
加入奶粉搅拌均匀；
步骤3:
装入裱花袋，挤出均匀的小豆豆，要小一点；
步骤4:
烤箱提前100度预热，放入烤箱，100度20分钟，注意观察，不要烤糊；
步骤5:
在烤蛋黄的过程中，把香蕉压成泥，过筛；
步骤6:
加入奶粉、淀粉搅拌均匀，备用；
步骤7:
将蛋白中加入柠檬汁，打发。打发到小气泡后第一次加入糖粉，继续打发。打发细腻一点后加入第二次糖粉，打发到有纹路后第三次加入糖粉，然后把盆边的刮到中间，继续低速打几下；
步骤8:
取三分之一放入香蕉糊中，切拌均匀（一定不要搅拌）；
步骤9 ：
放入剩余的蛋白中继续切拌，然后装入裱花袋；挤在蛋黄溶豆上，上下火100度50分钟，烤好出炉！
热心网友
时间：2022-07-11 00:42
食材用料
固体酸奶54g
婴儿奶粉10g
玉米淀粉8g
蛋白2个
细砂糖10g
柠檬汁适量
溶豆的做法
溶豆的做法图解11.准备好所有材料，我这里用到的是稍微大点的土鸡蛋
溶豆的做法图解22.将婴儿奶粉和玉米淀粉过筛，倒入酸奶中，搅拌成柔顺无颗粒状态备用
溶豆的做法图解33.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
溶豆的做法图解44.蛋白加入适量柠檬汁，加糖打发至刚刚能出直立小尖角即可
溶豆的做法图解55.将三分之一蛋白糊倒入酸奶糊中拌匀
溶豆的做法图解66.将拌匀的糊再倒回蛋白糊中，拌匀
溶豆的做法图解77.装裱花袋中挤花即可
溶豆的做法图解88.烤箱上下火100度预热，入烤箱烤60～70分钟即可
