菜籽油里面的磷酸怎样去掉
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发布时间：2022-04-20 13:07
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热心网友
时间：2022-06-10 12:46
菜籽油起泡是因为含磷量高。解决思路是去磷脂。
有两种办法解决：
1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.然后加水通过搅拌使磷脂沉降,用离心去除。
2、加盐水。新出油温50度左右.加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。
