入冬,着凉引起的肠胃炎如何食疗?
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发布时间：2022-04-20 13:11
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时间：2023-09-13 13:59
您好，首先要根据具体情况在医生的指导下使用药物，食疗在药物治疗的基础上再进行，效果较好。饮食您可以注意以下这些：(1)食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。(2)注意酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
胃 肠 道 黏 膜 的 急 性 炎 症 ， 病 程 较 短， 起 病 急 ， 恶 心 、 呕 吐 、 腹 痛 、 腹 泻 并 伴 有 发 热 ， 严 重 者 可 引 起 脱 水 ， 主 要 是 由 于 暴 饮 暴 食， 吃 进 生 冷 、 不 易 消 化 或 被 污 染 的 食 物 引 起 。
蒜头 粥
【 原 料 】 紫 皮 蒜 1 - 2 头 ， 面 粉 5 0 克 。
【 制 作 】 大 蒜 去 皮 洗 净 ， 捣 成 蒜 泥， 面 粉 加 清 水 和 成 糊 状 。 锅 内 加 水 2 0 0 毫 升 ， 待 水 开 时 将 面 糊 缓 缓 搅 入， 边 倒 边 搅 ， 然 后 放 入 蒜 泥 ， 食 盐 调 味 。 作 早 、 晚 餐 。
【 功 效 】 除 湿 解 毒 ， 温 中 消 积 。
高良 粥
【 原 料 】 高 良 姜 3 0 克 ， 粳 米 6 0 克 。
【 制 作 】 将 高 良 姜 锉 细 ， 加 水 5 0 0 毫 升 煎 至 2 0 0 毫 升 时 去 渣 ， 然 后 倒 入 淘 净 的 粳 米 煮 为 稀 粥 。 随 量 食 。
【 功 效 】 温 中 止 呕 。
黄耆 带 鱼
【 原 料 】 牙 带 鱼 5 0 0 克 ， 黄 耆 2 0 克 ， 炒 枳 壳 1 0 克 ， 料 酒 、 盐 、 葱 、 姜 、 油 适 量 。
【 制 作 】 将 黄 耆 、 炒 枳 壳 洗 净 ， 装入 纱 布 袋 中 扎 口 ， 牙 带 鱼 去 鳃 及 内 脏 ， 切 成 1 0 厘 米 长 的 段 ， 放 入 油 锅 中稍 煎 ， 再 放 入 适 量 清 水 ， 入 药 袋 、 料 酒 、 盐 、 葱 、 姜 ， 煮 至 鱼 肉 熟 时 拣 出 药 袋 即 成 。 饮 汤 食鱼 肉 。
【 功 效 】 温 养 脾 胃 ， 补 中 益 气 。
葱油 扁 豆
【 原 料 】 鲜 嫩 扁 豆 3 0 0 克 ， 精 盐 、 胡 椒 粉 、 香 油 、 葱 适 量 。
【 制 作 】 将 扁 豆 洗 净 去 筋 放 开 水 中焯 透 ， 捞 出 撒 少 许 盐 沥 水 ， 待 凉 ； 葱 切 末 放 入 香 油 中 炒 ， 沥 去 葱 待 凉 ， 将 焯 好 的 扁 豆 切 成 丝加 入 胡 椒 粉 、 味 精 、 盐 、 葱 油 拌 匀 即 可 。 佐 餐 食 。
【 功 效 】 和 中 下 气 ， 清 暑 健 脾 。
【 饮 食 原 则 】 流 质 或 半 流 质 食 物 为主 ， 忌 油 腻 生 冷 ， 可 适 当 增 加 开 胃 调 料 。
