牛肉滑蛋简餐怎么做
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发布时间：2022-04-20 13:41
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热心网友
时间：2022-07-03 15:01
用料：鸡蛋2-3个、牛肉100g、红椒1个、青菜、葱、盐、料酒、生粉、耗油、白胡椒粉、油 牛肉滑蛋简餐的做法
切好红椒
将葱花放入已经打出泡泡的蛋液并下盐搅拌均匀
牛肉洗净切薄片，用适量盐、料酒、白胡椒、蚝油、生粉腌制20分钟
1、热锅下油，开始冒烟时下红椒，断生时放少量盐，入味后放入牛肉开大火爆炒，炒至八成熟时捞起倒入蛋液。
2、再次入油下锅，烧热后迅速倒入牛肉蛋液，滑炒至蛋液凝固马上出锅。
