黄豆要泡多久才能榨豆浆
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:44
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热心网友
时间：2023-10-11 13:15
营养师建议是，把黄豆泡上
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天再榨豆浆。
为什么要泡
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天呢？
之所以要泡
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天，是因为黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和
易被人体吸收利用的铁，
但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄
豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的
过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱
里保存。
实验证明，
用清水泡了
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天的黄豆，
再来检测，
里面的植酸基本都被泡掉了，
用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
营养专家建议泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发
芽后还增加了许*生素
c，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
热心网友
时间：2023-10-11 13:15
一两个小时就可以，总之你看豆子膨胀变大了就好。
实际上我自己用豆浆机榨的时候经常用干豆
