盐渍海带的营养被破坏了吗

发布网友 发布时间:2022-04-20 13:24

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热心网友 时间:2023-05-08 02:31

盐渍海带营养没有破坏。营养价值非常高,营养成分海带除含有大量水分、蛋白质、粗纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等一般营养成分外,还含有藻类胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、谷氨酸、胡萝卜素及碘等特殊营养成分,以及多种微量无素。

热心网友 时间:2023-05-08 02:32

盐渍海带的营养没被破坏。因为海带就生长在海里。海水里本来就有盐的成分。他还能有效的保护海带的营养不被流失。

热心网友 时间:2023-05-08 02:32

不会的,盐滞海带只不过是口感上有些变化,但是营养是没有改变的所以可以放心食用。

热心网友 时间:2023-05-08 02:33

这要看我们主要想从海带中获取什么,通常海带作为一种藻类水产品,是我们摄取碘的主要食材之一,另外海带具有饱腹感,是因为含有褐藻胶,这种膳食纤维可以帮助我们润肠通便。
这两种主要需求的营养,不会被盐渍破坏,但食用盐渍海带要提前泡发,食用时减少用盐。

热心网友 时间:2023-05-08 02:33

没有,只是把海带更好的保存了新鲜,不容易坏,凉拌也更好吃。

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