油炸果怎么做
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发布时间：2022-04-20 13:46
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懂视网
时间：2022-10-13 03:17
1、面粉200g、南瓜泥适量、黑芝麻1勺、糖20g、食用油适量。
2、盆中倒入面粉、黑芝麻、糖，搅拌均匀。
3、多次加入南瓜泥，揉成面团，稍微硬一点，盖上纱布，醒15分钟。
4、在面团上淋上食用油，擀成薄饼。
5、切成长条，每个长条中间切3道口子，两边不要断。
6、将两边分别捏住穿过中间的刀口，往回拉直。
7、中小火炸制两面金黄，捞出控油。
8、锅中放入白糖，开小火炒至融化，变成焦黄色。
9、倒入麻叶，搅拌均匀出锅即可。
热心网友
时间：2023-11-06 21:06
深夜吃点啥
热心网友
时间：2023-11-06 21:07
主：中筋面粉200克
辅料：鸡蛋1只，绵白糖60克，植物油20克，清水25克，无铝泡打粉1小勺
油炸面果的做法：
1、食材：中筋面粉。
2、鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉。
3、将鸡蛋打入大盆中，合入绵白糖。
4、用筷子搅匀。
5、再将植物油和清水倒入蛋液中。
6、搅拌至绵白糖融化。
7、随后，筛入中筋面粉和无铝泡打粉。
8、用筷子搅拌麦穗状。
9、接着，用手揉成面团。
10、盖上湿毛巾醒上10分钟。
11、然后，将揉好面团放在硅胶垫上分成四份搓成长条。
12、切成段。
13、最后，将切成段的面团下入油锅中炸至金*，即成。
热心网友
时间：2023-11-06 21:07
把面粉、水、盐、味精和南瓜、辣椒碎末混在一起调成面糊，然后用勺子取一瓢装进一个有着长长手柄的铁模里， 放在热油锅里炸。当铁模里的面糊表层变硬成果型时，就把油炸果从模里倒出来，任其浮在油里再炸一会儿，直到外皮金黄酥脆。
这种油炸果一般都用老南瓜做馅，也有用小南瓜或腌菜、豆腐做馅的，无论哪种馅，油炸果吃起来都很香，外酥里绵很撑肚。 油炸桧
即是以面粉为原料，经碱、矾发酵，油炸制的一种小吃。别称很多，油炸鬼、油炸果、麻叶、油片、油条等。都是由“油炸桧”演变而来的。“油炸桧”就是用油来炸秦桧。传说，宋时奸相秦桧害死岳飞后，受到全国人民的唾骂。有一小贩，捏了两个面人，象征秦桧和他的老婆王氏揿合在一起，扭成螺旋形，下油锅炸，取名“油炸桧”。
民俗多以油条相称。现代的通常做法是：用矾、碱、盐兑成料水，将面粉和匀，上刷点油，饧好后放在案板上，用刀切成长条抻薄，剁成小块，每两块合在一起，两手拧抻长，下油锅炸成金*捞出。
一般配料（北京地区）：面粉25千克、矾300克、碱150克、盐600克、苏打50克；每50克面用水300-325克、用油125克。
油条
又叫麻叶、油炸桧、油片、果子等。以面粉为主要原料。名随形而变，通行南北油炸小吃。（例）
原料：精粉25千克，苏打50克，矾300克，碱150克，盐600克。每500克面用125克油，水300-325克。
制法：先将矾砸碎，再将碱面、盐放入，倒进三分之一的水将这三种调料研化开（用手摸没渣儿），再将余下的水倒入盆内，与面和均匀，和好面叠一叠刷上点油，饧一会儿放在案板上，用刀切成长条抻薄，剁成小块，每两块合在一起，当中用手指按一条沟，两手一拧抻长下锅炸，即成油条；擀成片，中间划二刀，即成油片。
热心网友
时间：2023-11-06 21:08
走油炸果子😋
热心网友
时间：2023-11-06 21:08
制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。
