用银筷子试毒的原理是什么？
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发布时间：2022-04-20 13:46
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热心网友
时间：2023-07-05 17:45
分类: 教育/科学 >> 科学技术
问题描述:
就是现在市面上珠宝柜出售的一百多元一双的白银筷子能试出食物里面是否有毒吗？比如，有时买的小菜里面含的农药太多，如果不小心吃了会致人疾病。
解析:
白银试毒的原理：
在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载，这也被当时法医检验引为准绳。时至今日，还有些人常用筷子来检验食物中是否有毒，存在着银器能验毒的观念。
古人所指的毒，主要是指剧毒砒霜，即三氧化二砷，古代生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物，其所含的硫化物与银器接触，就可起化学作用，使银针的表面产生一层黑色的“硫银”。到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步很多，提炼很纯净，不再伴有硫和硫化物，银的金属化学性质很稳定，在通常的条件下并不与砒霜起反应。
可见，古人用银器验毒是受到历史与科学*的原故。有的物品不含毒，但却含有许多硫，银针 *** 去也会变黑，相反，有些是很毒的物品，却不含硫，比如毒草、亚*盐、农药、毒鼠药等，银针与它们接触，也不会出现黑反应。因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。
银虽不能验毒，然而却能消毒。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死，其机理是：银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中的细菌，并逐步进入细菌体内，使细菌失去代谢能力而死亡。所以，用银做碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的．
我补充几句，银只能验出部分含有硫元素的毒物，有机毒物验不出来
