煮出来的鸡蛋发黑了能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:53
共4个回答
热心网友
时间：2023-05-24 06:48
不能，鸡蛋蒸的时间过长，蛋黄中的亚铁离子和蛋白中的硫离子化合成难溶的硫化亚铁，是蛋羹变成灰绿色。
硫化亚铁难以被人体吸收，鸡蛋营养价值变低，还可能会导致消化不良。
所以在蒸鸡蛋的时候注意好时间，设置闹钟提醒或者经常查看。
热心网友
时间：2023-05-24 06:49
不能，鸡蛋蒸的时间过长，蛋黄中的亚铁离子和蛋白中的硫离子化合成难溶的硫化亚铁，是蛋羹变成灰绿色。硫化亚铁难以被人体吸收，鸡蛋营养价值变低，还可能会导致消化不良。所以在蒸鸡蛋的时候注意好时间，设置闹钟提醒或者经常查看。
热心网友
时间：2023-05-24 06:49
付费内容限时免费查看回答你好呀，亲亲[比心]
提问
回答鸡蛋煮熟后蛋白发黑可能鸡蛋内部产生寄生虫，发生变质，这时候就不能再食用了，还可能是因为鸡蛋在受精时内部有局部凝血情况，或者是母鸡在生长过程中食用了不利于消化的黑色食物，然后产蛋，这两种情况下的鸡蛋煮熟后蛋白也会发黑。
那就不能吃了，亲亲
热心网友
时间：2023-05-24 06:50
黑了，除非是卤蛋，那就是坏了哇
